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SWEETS & DECO
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先日、ヴァローナの講習会へ♪
いっぱい勉強しておいでー。 と、お休みまでくれて講習会に参加させてくれます。 講習会の参加は製造経験 〇年以上の中堅クラスのパティシエという お店が多い中、新人の私を温かく送りだしてくれるシェフに本当に感謝☆ 気にはなってたけど、会費もお高めなヴァローナの講習会。 (↑チョコの中でもトップクラスの高級ブランド。) なので今回が初めての参加。 プロ対象なので、限られた人ばかりの講習会。 私の知り合いの方もちらほら。。 積極的に挨拶という流儀の業界なので、会場でもキョロキョロ。 結構気が抜けません。 そして、新しい出会いの場でも♪ たまたま隣の席にいた美人ちゃんに、思わずナンパ ( ❀◕◡◕ฺฺ )ノ 矢田亜〇子ちゃん似の清楚な女の子は、聞くと 製造経験10年のベテラン パティシエ。 細い身体からは想像できなくて、びっくり。 そして、私が前々から気になっていた有名店のシェフだったからこれまたびっくり。 yon : 10年たつと、パティシエールは乙女から魔女になるかと。。ゴメンナサイ (--; そんな話をしたら、 chef : 私も仕事の時はこわいのよ。。。ふふふ♪ (←笑いがコワイ。) なんて。たくさんの人の上に立つ人こそ、そうでなくちゃね。 仕事ぶりは拝見してなくとも、芯のしっかりした賢い方というのがうかがえて、 あこがれちゃいました。 最後は名刺交換をしてお別れ。 今度、お店に伺ってみよーっと♪ 久しぶりにキラキラした方にふれました。 私も少しでも近づきたいものです☆ あ。美人ちゃんについて描いていたら、講習会についてふれてなかった。。 ちゃんと勉強してきましたよー。 ってことで、続きはまた次回。 今日もまたテキトー。スミマセン!
by yon_usa
| 2010-08-02 08:14
| ++パティスリー修行
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